Symbole raffiné de l’art de vivre méditerranéen, M de Minuty Rosé 2025 en Magnum incarne la grâce lumineuse des Côtes de Provence AOP. Né sur la presqu’île de Saint-Tropez, ce rosé de gastronomie conjugue précision, pureté du fruit et texture soyeuse pour offrir un plaisir immédiat, pensé autant pour l’instant que pour l’élégance du moment partagé. Sa contenance de 1,5 L sublime l’expérience, prolonge la fraîcheur au fil du service et crée une esthétique de table irrésistible. La robe rose nacré capte la lumière, le bouquet évoque les fruits rouges et les écorces d’orange, la bouche, tout en rondeur, reste vive et tendue. Ciselé pour les grandes tablées, idéal pour accompagner une cuisine franche et parfumée, ce vin fin réunit les convives autour d’une signature provençale claire, nette et joyeuse.

Assemblage et vinification

Cette cuvée est issue d’un assemblage emblématique de la Provence, réunissant Grenache, Cinsault, Syrah et Tibouren. Les vendanges manuelles privilégient l’intégrité du raisin et la délicatesse aromatique. Fidèle à une démarche raisonnée excluant désherbants et pesticides, le travail à la vigne respecte le rythme des sols et l’expression du fruit. La vinification, menée avec rigueur pour préserver la fraîcheur, vise la limpidité, la pureté et l’intensité aromatique, sans artifice. L’objectif est clair, offrir un rosé cristallin, où les cépages s’emboîtent avec naturel, portés par la signature du Château Minuty à Gassin, au cœur d’un terroir tempéré par les brises marines et baigné de lumière. Le résultat, une partition aromatique harmonieuse et une bouche d’une précision désaltérante.

Notes de dégustation

• Robe : Rose nacré délicat, brillant et limpide, aux reflets lumineux qui accrochent la lumière et annoncent une grande fraîcheur.
• Nez : Expression nette de fruits rouges et de groseille, rehaussée par une touche d’écorces d’orange et une fine trame florale. L’ensemble reste précis, appétent et intensément gourmand.
• Bouche : Attaque caressante et ronde, cœur de bouche fruité à la texture soyeuse, soutenu par une fraîcheur droite et une finesse persistante. Finale nette, savoureuse, qui appelle la convivialité.

Température de service et conseils

Ce rosé révèle tout son éclat servi frais, autour de 8 à 10°C, dans des verres tulipe qui favorisent l’expression du bouquet et la tension du fruit. Le format Magnum garantit une inertie thermique appréciable, idéale pour un service prolongé en terrasse ou à table. Une aération de quelques minutes suffit pour que les nuances fruitées s’ouvrent avec naturel. Ce millésime 2025 présente un potentiel de garde d’environ 2 ans, conservé à l’abri de la lumière, en position horizontale et à température stable. Le service par demi-bouteille n’est pas nécessaire, le magnum orne la table et offre un rythme de dégustation fluide, tout en préservant la vivacité du vin au fil des convives.

Accords mets et vin

• Apéritifs : tapenade d’olives, anchoïade fine, légumes croquants, crevettes marinées aux agrumes.
• Entrées : salades composées, tomates anciennes, ceviche de dorade, tartare de saumon.
• Plats : grillades de poissons, viandes blanches rôties, brochettes méditerranéennes, cuisine provençale aux herbes.
• Fromages : fromages frais et pâtes molles légères, chèvre jeune, feta herbacée.
• Desserts : desserts fruités peu sucrés, tarte fine aux fraises, salade d’agrumes.

Moments de dégustation

Le M de Minuty Rosé 2025 Magnum s’invite naturellement lors de moments choisis :

• Un déjeuner solaire où l’on célèbre la simplicité raffinée et la cuisine de marché.
• Une soirée entre amis où la convivialité rime avec élégance et fraîcheur partagée.
• Un cadeau généreux qui allie esthétisme du grand format et signature de renom du Château Minuty.

Caractéristiques

• Nom : M de Minuty Rosé 2025, Magnum
• Appellation : Côtes de Provence AOP
• Type : Vin rosé, vin fin de Provence
• Millésime : 2025
• Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren
• Degré d’alcool : 12,5 à 13% vol
• Contenance : Magnum 1,5 L
• Garde : environ 2 ans
• Viticulture : culture raisonnée, vendanges manuelles
• Producteur : Château Minuty, Gassin, presqu’île de Saint-Tropez
• Allergènes : contient des sulfites